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酒店舉辦會議時服務人員要準備什么?

酒店舉辦會議時服務人員要準備什么?

作者:慶典演出活動公司    來源:http://www.fzvq.cn

一般舉行一場會議我們都會選擇在酒店進行,很少會自己舉辦,大部分企業都是把流程策劃好,一些基本工作讓酒店的服務人員進行完成,因此對酒店的服務人員要求特別的高,下面為你介紹會議策劃酒店服務人員需要做哪些工作。

1、整體布置:我們在酒店舉辦會議時通常會選擇規模較大的宴會廳,因為宴會廳的空間大、設備齊全。一般星級酒店的宴會廳服務人員都會準備好擺放位置和紙筆,一些特殊的要求像燈光舞臺等也會有工作人員幫忙。

2.全面考慮:酒店會議的布局并不意味著只需要考慮場地的布局。有時我們不得不在以人為本的基礎上進行布局。會議廳里可以有更多的綠色植物或者會議桌上的一些桌花來緩解會議的氣氛。會場的燈光明亮柔和。一瓶礦泉水和一個杯子將被準備在會議廳里每個人的桌子上。如果會議時間長,可以安排一名專門的工作人員倒茶!這些都在考慮在一個場地安排人員的范圍之內。

3、 整個會場的整潔程度,以及迎賓的問題啦,設置迎賓欄桿座、主題迎賓海報牌、會議簽到,會議導視牌,導視垃圾桶,迎賓工作人員,讓來賓少走彎路,提前告知洗手間的方位,為來賓提供貼心的服務。這個階段也會有主辦方的人員進行,對酒店工作人員的要求并沒有那么高。

4、準備下午茶:一般一場會議與另一場會議開始的時候會有一段下午茶的時間,這段時間需要酒店的工作人員去精心準備點心和茶,方便到場嘉賓能夠舒適的享受,同時還需要維持現場的秩序,讓賓客有秩序的選擇。

5、晚餐布置:晚餐開始之前會有一段時間讓工作人員進行布置,這段時間工作人員要把報告會的場所變成進餐用的餐桌。

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